Weekend Besluiten

Het weekend is weer voorbij en ik hoop dat ook jij een fijn weekend hebt gehad. Normaal gesproken neem ik in de weekenden dat de kinderen er niet zijn wat extra tijd voor ons tweeën en buiten de bestellingen om laat ik de laptop even voor wat het is. Ik ben 7 dagen open en op die momenten pak ik ook wat rust voor mezelf. Maar mijn hoofd zit vol ideeën en deze wil ik uiteindelijk naar jou brengen. Gerechten ontstaan niet vanzelf en zal je als kok keer op keer moeten koken of uitvinden. Zo verfijn je de smaken en krijg jij uiteindelijk heerlijke gerechten geserveerd.

Dit weekend heb ik zitten denken en heb ik besloten om flink wat verandering aan te brengen aan de gerechten. Zo zullen er minder aardappel gerechten zijn en minder standaard gerechten. Ik had deze gerechten erop gezet eigenlijk voor de klanten, maar het is eigenlijk niet mijn passie.

Ik ben van mening dat de dingen die je in het leven doet, met passie moet doen. En als ik dan denk aan waar ik blij van word is het een wereld keuken die zich meer buiten Europa bevindt. Dus ik heb besloten meer gerechten op mijn site te zetten die jou mee zullen nemen naar de meer warme landen. Afrika, Azië , Oceanië/ Australië en zuid Amerika. Ik kan niet wachten om het je te laten proeven.