Dag 1 Welkom bij “Van Gereedschap tot Gerecht”
- Angéla / Big Mamma Joe
- 16 mei 2025
- 3 minuten om te lezen
Dag 1 Welkom bij “Van Gereedschap tot Gerecht”
Een culinaire werkplaats in wording
Welkom, lieve lezer, op mijn kersverse blog: Van Gereedschap tot Gerecht.
Hier neem ik je mee op mijn avontuur, een reis van schroeven naar smaken, van troep naar truffel en van vissen naar visgerechten.
Elke dag, als het even lukt, zal ik hier mijn proces met je delen.
Geen gelikte ( boterham ) verbouwing met een timmerman die alles al weet. Nee. Dit is rauw, echt, en een beetje chaotisch. Zoals goede inspiratie soms ook is.
Vandaag is het dag 1.En zoals elke goede start: een beetje rommelig, een beetje spannend, en vooral… vol potentie!
De garage, ooit het domein van vissen, vijver en vergeten spullen is vandaag mijn strijdtoneel.
De vissen? Die zijn al even geleden vrolijk naar buiten gezwommen, naar het water in de buitenvijver. Maar hun oude woonplaats? Die is nu een tijdelijke opslag geworden van alles wat we even “uit het zicht” wilden hebben. Je kent het wel:
“Pffff, geen zin… ik zet het hier wel even neer. ”Deur dicht. Weg probleem…
Tot vandaag, Want vandaag… komt Big Mamma Joe. (En nee, dat is geen bulldozer. Al voelt ze soms wel zo.) Big Mamma Joe is mijn innerlijke chef, mijn keukenvisioen, mijn denkbeeldige mentor met een schort vol lef. Zij zegt: "Ruim op, maak plaats, het is tijd voor iets moois."
Dus hup, dozen eruit, spinnen weg, stof in de lucht en dromen op tafel. Dit is het begin van iets lekkers.
Iets groots.
Iets waar we samenkomen.
Volg mij, kijk mee, droom alvast van pruttelende pannen en dat heerlijke gerecht dat jou zal verleiden, Want dit wordt niet zomaar een keuken.
Dit wordt een verhaal.
Zet je oortjes in, we gaan beginnen.
Welkom achter de schermen
Vandaag staan we samen op. Jij, ik, en een garage die nog steeds meer weg heeft van een opslag dan van een culinaire droom, Maar hé, het is ochtend, de zon piept door een kier in het raam.
En weet je wat? Alles staat op film.
Dus scroll naar beneden, zet het geluid aan, oortjes in, laat je meevoeren.
We gaan niet alleen aan het werk vandaag. We lachen. We sjouwen. We discussiëren over dingen die belangrijk lijken zoals hoe we het beste dat grote zwembad / vijver leeg krijgen.
En dan is daar ook nog mijn lief. Lief, geduldig, soms zuchtend (heel zachtjes), maar wel vaak aanwezig om mij te helpen. Ze trotseert mijn ideeën als een ware buldozer-bestuurder, dapper, standvastig, en met een veiligheidshelm van liefde.
Want ja, soms weet zij het beter en ik ook... Tegelijk, Maar ík weet het dan net een beetje “beterder”. (Zei ze met die knipoog en glimlach.)
De camera ziet alles. Niet alleen het harde werk, het sjouwen en schroeven, maar ook de blikken. De stiltes. Het “ja maar ik bedoel…”…. En de “neeeheeee dat moet zo “
En dat is eerlijk. Soms confronterend, Want ineens zie je jezelf door een andere lens.
Niet mooier, niet lelijker,.. gewoon écht.
Dus kijk mee. Geniet van het begin. Van de kleine stappen richting een droom.
En morgen? Morgen filmen we weer verder, Want dit wordt niet alleen een keuken. Dit wordt een verhaal met hoofdstukken, kruimels en karakter.
Tot dan — en vergeet niet te liken, reageren of gewoon stiekem mee te lachen.
Klik op de video hieronder om te bekijken 👇🏽
Opmerkingen